このコーナーでは、WA@DELI の和惣菜で使用しているこだわりの素材のご紹介と、その栄養についてのお役立ち情報を掲載しております。ぜひ、ご自身の、そして家族の健康生活のために、お役立ていただければ幸いです。
参考資料：（株）三栄書房出版「野菜でキレイ ビューティーレシピ」、デアゴスティーニ出版「週刊服部幸應のしあわせCooking」、など
- 玄米黒かめ酢（黒酢）
無農薬・無化学肥料栽培ヒノヒカリ玄米を使って手づくりされた本醸造玄米黒酢を使用しています。 - モロヘイヤ
夏が旬！β-カロチン、カルシウム、食物繊維などがトップクラスの含有量を誇る健康野菜です。 - 北海道産「北あかり」
でんぷん質が多く甘みがあり、ビタミンＣ、繊維質が豊富な新種のじゃが芋です。 - 国産無添加ベーコン（無塩漬）
原材料は、豚肉、砂糖、食塩のみ。発色剤、接着剤など一切の添加物を使用していません。 - あしたば（明日葉）
今日摘んで明日にはまた葉が出ることから明日葉（あしたば）と名付けられ、その名のとおり強い生命力をもっています。 - いわし干
WA@DELでは、料理の基本であり、命ともいえる”だし”には一切の妥協を致しません。素材そのものの風味とコクのあるだしに仕上げたいときに使用しております。 - 宗田鰹削り節
WA@DELでは、料理の基本であり、命ともいえる”だし”には一切の妥協を致しません。濃厚な味に仕上げたいときに使用しております。 - さば削り節
WA@DELでは、料理の基本であり、命ともいえる”だし”には一切の妥協を致しません。さば削り節も料理にあわせて使用しております。 - めじ鮪削り節
WA@DELIでは、料理の基本であり、命ともいえる”だし”には一切の妥協は致しません。
ベースとなるかつお節にめじ鮪削り節を加えることで、より深い味わいのだしに仕上げています。 - かつお削り節
すべての料理の基本であり命ともいえる”だし”にはかつお節は欠かせない素材です。黄金色に輝く風味豊かな味に仕上げるために、近海産の上質なかつお節にこだわります！
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